Atelier du whisky

Devenez Tom Cruise ! Apprenez les techniques avancées de cocktail, comment faire des zestes, flair bartending, et un cocktail complexe avec panache.

Vous avez déjà suivi un atelier de cocktail, et vous êtes prêt à passer au niveau supérieur? Au cours de cet atelier avancé, vous apprendrez à faire des cocktails encore plus complexes et à pratiquer les rudiments de flair bartending.

L’atelier shake & flair-bartending: progression

Présentation

Pendant la première partie de l'atelier interactif, nous avons appris ce qu'est un cocktail et comment le faire selon les règles de l’art. Maintenant, nous apprenons à faire des cocktails plus complexes en utilisant des techniques plus sophistiquées. En plus, nous vous apprenons les bases de flair Bartending.

Shaken & strainen

Vous apprendrez à faire trois cocktails de première classe dans les moindres détails. Les plateaux sont déjà complétés avec tous les outils de bar et produits nécessaires. Quand tout le monde prend sa placé, nous expliquons les différentes techniques et vous pouvez vous-même ‘shaker’. Nous vous apprenons les finitions des cocktails avec des techniques spécifiques de barman comme la création d'un zeste, couper des ingrédients, griller... C’est très surprenant.

Flair bartending

Tout le monde connaît le film « cocktail » dans lequel Tom Cruise nous montre des exemples de jongleries insolites avec des bouteilles. Eh bien, pendant cette partie de l’atelier nous allons vous apprendre les rudiments de flair bartending. Nous apprenons comment lancer une bouteille, la rattraper, la prise en arrière,... Après l'atelier, vous connaitrez plus de trucs de flairbartending que Tom!

Concours

Qui ne risque rien, ne gagne rien. Chaque groupe prépare un mini ‘spectacle’, consistant à réaliser un cocktail et qen utilisant quelques techniques de flair bartending. Un membre du groupe joue le spectacle pendant qu'il est encouragée par le reste du groupe. Les gagnants reçoivent comme récompense, un cocktailkit de bartenders-on-the-road!