Tequila sunrise cocktails maken

De Tequila Sunrise werd oorspronkelijk in het Arizona Baltimore Hotel geserveerd, en is niet verrassend genoemd naar hoe de cocktail eruit ziet. De grenadine of cassis creëert kleurgradaties die aan een zonsopgang doen denken.

Bereiding van de Tequila Sunrise

Tequila Sunrise is een Officiële Cocktail van de Internation Bartender Association en kan op twee verschillende manieren gemaakt worden: met crème de cassis of met grenadine. Wij bespreken hier de meest populaire variant met grenadine.

Giet 45ml tequila en 90ml fruitsap in een hoog glas met ijs. Voeg de grenadine toe, die naar de bodem zal zakken. Niet roeren! Garneer met fruit en een strootje.

Variaties op Tequila Sunrise

• Aperol Sunrise - met Aperol Sinaasappellikeur in plaats van grenadine
• Tequila Sunset - blackberry brandy in plaats van grenadine
• Caribbean Sunrise - met rum in plaats van tequila
• Vodka Sunrise - met vodka in plaats van tequila
• Southern Sunrise - met Southern Comfort in plaats van tequila
• Astronaut Sunrise - met Tang of limonade orange in plaats van fruitsap
• Diet Version - met cranberry juice in plaats van grenadine
• Amaretto Sunrise - met Di Saronno amaretto in plaats van tequila
• Freddy Fudpuker - voeg 11 ml Galliano toe in plaats van grenadine